Le hareng est le « poisson d’argent » de la mer nordique, avec de profondes racines traditionnelles en Norvège. Pêché à l’état sauvage avec une chaîne de valeur locale unique, courte et résiliente, les œufs sont extraits de pêcheries certifiées par le MSC (Marine Stewardship Council). Les œufs de harengs immatures sont des ingrédients upcyclés : ce sont des sous-produits de l’industrie du poisson. B-Romega™ est produit à l’aide d’un processus exclusif dans les locaux de Berkem Iberica qui sépare délicatement les protéines et les lipides du caviar de hareng.
Groupe Berkem, Rapport scientifique sur les phospholipides et les SPMs
Les déclarations n’ont pas été évaluées par la US Food and Drug Administration. Les produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.